UN PASTEL MUY ESPECIAL

GALLETAS DE HALLOWEEN

GRACIAS BEARECETASYMAS POR INSPIRARME !!!!!!!!

Turron de Avena o como decimos en Argentina de Quacker !!!!!

Con las galletitas criollitas ( se notan que son argentinas ) también tenemos las media tarde , o alguna crackers salada  , como base de este postre ...                                                                                         En un bols colocamos 200 gs. de manteca derretida o blanda , con azúcar también 200gs. avena arrollada 250 gs. , y chocolate yo acá le pongo el nesquick (que usaba en Argentina ) a gusto casi , casi que 200 gs, también , 3 o 4 cucharadas de dulce de leche , 10 cucharadas de leche y licor a gusto , tiene que quedar una masa uniforme para poder manejar con cuchara , donde se vean todos los ingredientes ... y vamos intercalando galleta y relleno hasta acabar , comenzando con galleta por supuesto , como base del postre ...

y queda así 

a la nevera , cuando esta armado y a disfrutar a gusto y paladar 

, las cantidades se van manejando a gusto , yo hago todo a ojo , se que no es conveniente , pero me sale de adentro , besotitos !!!!!!!!!

Empanadas de maiz o choclo !!!!

Con los discos ya sabemos , los compro , algunas paginas : rincón gaucho , pampadrugstore , etc o los hacemos ...                                                                                                                                                relleno : rehogamos cebolla hasta que este transparente , añadimos harina y removemos bien siempre a fuego medio , añadimos crema de leche o nata para cocinar , o simplemente leche y seguimos moviendo , hasta que se haga la crema ... en este punto añadimos los granos de maíz , completamente escurridos ,y condimentamos a gusto yo le añado sal , queso rallado , pimienta y un toque de nuez moscada, cuando lo ponemos en el disco , le incorporamos un toque de huevo picado muy peque o caballito eso va a gusto del consumidor ... y a hornear esto también es a ojo de buen cubero , cuando los discos están dorados ya están !!!!! este cerrado de la empanada o repulgue es mas complicadito y yo lo he bautizado repulgue chacha (como la mama de paturuzu, doña chacha )                                     fotito de la chacha:

y sus empanadas

y su hijo paturuzu gran personaje en Argentina ...Idolo nacional 

y su caballo pampero !!!!!!!!!!!

                                   

Empanadas mias !!!!!

Generalmente compro los discos por internet en paginas donde venden productos argentinos , pero si lo quieres hacer la receta es : harina 500 gs. - agua 250 cc.-materia grasa 50 gs.-                                  para el relleno : rehogar 3 cebollas grandes , agregar 1kg de carne de ternera molida , sofreír un momento estos dos ingredientes y luego agregar cubitos pequeños de 4 zanahorias medianas y 4 papas medianas , en un bols poner agua y pimentón dulce , tres o cuatro clavitos de olor , y comino , todo a gusto , sal y pimienta , se lo incorporamos y lo dejamos hervir un tiempo , hasta que este todo cocinado , dejamos enfriar , y luego rellenamos los discos , podemos añadir huevo picado fino , aceitunas , cebollino picado fino , por supuesto es a gusto también  , yo las prefiero solitas .

  y si tenemos una quilmas bien fría , estamos de fiesta ja ja ja !!!!!